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莜麦蔓越莓面包是以高筋面粉为主料，再加入莜麦粉和蔓越莓等以丰富面包的风味和营养。由于莜麦粉中不含形成面筋网络的麦胶蛋白和麦谷蛋白，不能产生面筋，同时莜麦粉色泽较暗，因此，莜麦和蔓越莓等的加入，面包的比

(三)蒸馏法蒸馏法是莉用被测物质中各种组分挥发性的不同进行分离的一种方法。该方法可以除去干扰物质，也可以用于被测组分的蒸馏逸出，收集馏出液进行分析(如啤酒酒精含量的测定)。1、常压蒸馏为一般蒸馏方式，

4、体外抗氧化活性试验1）对DPPH的清除能力①DPPH溶液的配制自由基精密称取19.716mgDPPH，用无水乙醇溶解定容于250mL容量瓶中，得C=0.2mmol／L的溶液，于40℃冰箱避光保存。

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年产值达298亿元！广东省林业特色产业发展基地增至30个_南方+_南方plus近日，广东公布第二批广东省林业特色产业发展基地名单，梅州市大埔县油茶等10个产业发展基地榜上有名。据悉，广东已认定两批共3

研究表明，多环芳烃是一种高致癌的物质，是煤、石油、木材、烟草、有机高分子化合物等有机物不完全燃烧时产生的挥发性碳氢化合物，是主要的环境和食品污染物。迄今已发现有200多种多环芳烃, 其中大部分都具有致

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有机氯农药作为一类持久性有机污染物，不仅污染环境，还对人类的健康造成了很大的威胁。所以，采取有效的方法监测土壤中的有机氯具有重要的意义。该文介绍了近年来在土壤有机氯样品的提取、净化和监测方法的研究进展